Sütlü Tatlılar ve Harika 5 Sütlü Tatlı Tarifi

Sütlü tatlılar, Türk mutfağının sevilen hafif lezzetleridir. Özellikle yaz aylarında sütlü tatlılar sıklıkla tüketilmektedir. Tatlıyı çok sevenler fakat kalori korkusu olanlar genellikle hafif tatlıları tercih etmektedirler. Bu konuda sütlü tatlılar tatlı krizleriyle baş ederek, herkesi mutlu ediyor. Eğer siz de mükemmel tatlılar yiyip, kilo almak istemiyorsanız sizin için derlediğimiz sütlü tatlıları deneyebilirsiniz.

1) Saray Muhallebisi Tarifi

Saray mutfağından günümüze kadar gelen mükemmel lezzet muhallebi, damakların tatlanmasını sağlıyor. Saray muhallebisi günümüzde farklı soslarla zenginleştirilerek karşımıza çıkıyor. Peki, bu lezzet için gerekli malzemeler neler?

• 1 litre süt

• 4 yemek kaşığı tereyağı

• 1 su bardağı un

• 1 yemek kaşığı nişasta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 paket vanilya

• Çikolata sosu

• 3 su bardağı süt

Saray muhallebisini en kolay ve pratik şekilde hazırlayacağınız tarifi:

• Tencereye tereyağı, un ve nişastayı koyunuz.
• Kısık ateşte karıştırarak tereyağını eritiniz.
• Tencereye azar azar sütü ilave edip karıştırarak sütün kaynamasını bekleyiniz.
• Kaynadıktan sonra şekeri tencereye ekleyip 4 dakika pişiriniz.
• Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika robot ile çırpınız.
• Cam bir borcamı hafif ıslatınız.
• Muhallebiyi borcama yayınız ve soğumasını bekleyiniz.
• Başka bir tencereye çikolata sosunu koyunuz.
• Üzerine sütü ilave edip karıştırarak kaynamasını bekleyiniz.
• Kaynadıktan sonra soğuyan muhallebinin üzerine yayarak dökünüz.
• Çikolata sosu ılındıktan sonra buzdolabına koyunuz.
• Saray muhallebinizi 1 saat buzdolabında bekletiniz.
• Buzdolabından çıkarıp dilimleyerek servis yapınız.

2) Tavuk Göğsü Tarifi

Tavuk göğsü gerçek ve yalancı olarak iki farklı şekilde yapılmaktadır. Genellikle pratik ve kolay bir tarif olduğu için yalancı tavuk göğsü yapılmaktadır. İki tarif de oldukça lezizdir. Tavuk göğsü için gerekli malzemeler:

• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 litre süt
• 3 kahve fincanı un
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet damla sakız

Kolay ve pratik tarifiyle tavuk göğsünün hazırlanışı:

• Tencereye tereyağını koyunuz.
• Tereyağı eridikten sonra unu ekleyiniz ve karıştırarak kavurunuz.
• Şekeri ekleyip karıştırmaya devam ediniz.
• Şeker eridikten sonra sütü yavaş yavaş ekleyiniz.
• Sakızı içine ekleyip, karıştırmaya devam ediniz.
• Kaynayıp koyulaştıktan sonra vanilyayı koyunuz.
• Ocaktan alıp soğumasını bekleyiniz.
• Mikserle 10 dakika çırpınız.
• Bir kaba alarak güzelce yayınız
• Buzdolabına koyup 1 saat bekletiniz.
• Bekledikten sonra dilimleyerek servis yapınız.

3) Sütlaç Tarifi

Sütlaç, Türk mutfağında önemli yeri olan bir sütlü tatlıdır. Çocukların çok sevdiği bu tatlı, içindeki pirinç taneleri ile damakta farklı bir tat bırakmaktadır. Sütlaç yapmanız için gerekli malzemeler:

• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 litre su
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı pirinç unu

Sütlacın hazırlanışı ise şu şekilde:

• Pirinçleri yıkayınız ve tencereye alınız.
• Üzerine suyu ekleyiniz.
• Pirinçler suyu salıp çekene kadar pişiriniz.
• Pirinçler piştikten sonra sütü ekleyip kaynayana kadar pişiriniz.
• Bir kaseye pirinç unu ile suyu koyup karıştırarak eziniz.
• Tenceredeki malzemeler kaynadıktan sonra 2 kepçe alıp pirinç unu kasesine ekleyiniz. Bu malzemeleri karıştırıp tencereye tekrar koyup 10 dakika pişiriniz.
• Toz şekeri ekleyip, 5 dakika kaynatınız.
• Ocaktan alıp, kaselere koyunuz ve ılınmasını bekleyiniz.
• Ilındıktan sonra buzdolabında soğuması için bekletiniz.
• Üzerine tarçın dökerek servis edebilirsiniz. 

​

4) Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Sütlü irmik tatlısı, kolay hazırlanışı ve hafif malzemeleri ile sütlü tatlıların arasında yer buluyor. İçindeki limon rendesi kokusu ile büyülerken, mükemmel bir lezzet veriyor. Sütlü irmik tatlısı yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 limon kabuğu rendesi

Sütlü irmik tatlısının adım adım hazırlanışı:

• Süt, irmik, şeker ve limon rendesini bir tencereye alıp pişirmeye başlayınız.
• Koyulaştıktan sonra tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırınız.
• Piştikten sonra ıslak borcama yayarak dökünüz.
• Soğuması için bekletiniz.
• Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapınız.
• Dilerseniz üzerine fındık, ceviz ya da tarçın ekleyebilirsiniz. 

5) Güllaç Tarifi

Geleneksel Türk tatlısı olarak mutfağımızda yer almaktadır. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen bu lezzet, özellikle ramazan aylarında vazgeçilmez tatlı çeşidimiz oluyor. Yumuşacık bu tatlının tarifi için gerekli malzemeler:

• 10 yaprak güllaç
• 2 litre süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• Ceviz

Malzeme listesinden sonra sırada güllacın hazırlanışı:

• Tencereye süt ve şeker koyup, şekeri eritiniz.
• Şeker eridikten sonra ılınmasını bekleyiniz.
• Güllaç yapraklarını bir tepsiye diziniz.
• Üzerine 2 kepçe sütü dökünüz.
• Güllaç yapraklarının 5. katını ıslattıktan sonra cevizleri ekleyiniz.
• Kalan güllaç yapraklarını üzerine koyup süt ile ıslatınız.
• Kalan şekerli süte gül suyunu ekleyip, tatlının üzerinde gezdiriniz.
• Buzdolabında 2 saat dinlendiriniz.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis ediniz.
• Dilerseniz üzerine nar, vişne ve ceviz koyabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber