Süzme Saray Aşuresi Tarifi

Süzme Saray Aşuresi Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 100 gr kuru bakla
• 1,5 su bardağı keşkektik buğday
• 2,5 litre su ( 10 su bardağı )
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gr badem
• 100 gr çamfıstığı
• 100 gr kuşüzümü
• 100 gr kuru kayısı
• 100 gr ceviz içi
• 2 çorba kaşığı gül suyu

Süzme Saray Aşuresi Nasıl Yapılır?

Süzme saray aşuresi, birçok lezzetli besini içerisinde bulundurmaktadır. Bu besinlerin hepsi de bir tepsi içerisinde sıcak bir şekilde karıştırılır. Hazırlanma aşaması 45 dakika, pişirme aşaması ise en fazla 1 saattir. Yapımı zahmetli gibi dursa da, lezzeti için bu zahmete değer. Siz de sevdiklerinizle bu harika lezzeti tatmak isterseniz, tarifimizi dikkatlice okuyunuz.

Süzme Saray Aşuresi ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Süzme saray aşuresinin yapımına başladığınızda ilk olarak fasulye, nohut ve baklayı bir gece öncesinden ayrı ayrı soğuk suya koyup, güzelce şişmesini sağlayın.
2. Her birini yumuşayıncaya kadar ayrı ayrı haşlayıp, süzülmesini sağlayın.
3. Ardından, nohutların kabuklarını soyun ve buğdayı yıkayıp süzdürün.
4. Daha sonra, su ile tencereye koyup, bir taşım kaynatın. Sonra, ateşi kısıp, buğday çatlamaya başlayıncaya kadar pişirin ve pişen buğdayı ezerek karıştırın. 
5. Çorba kıvamına gelince tencereyi ateşten alıp, buğdayı ince bir süzgeçten temiz bir tencereye süzdürün.
6. Süzgeçteki buğdayı posası kalıncaya kadar iyice ezip, temiz tencereye geçirin.
7. Buğdayın içine haşlanmış fasulyeyi, nohudu ve baklayı katıp, karıştırın. Şekeri, bademi, fıstığı, üzümü, kuru kayısıyı, ceviz içini ve gülsuyunu da ekleyerek tencereyi ateşin üzerine koyun.
8. Üzümleri şişinceye kadar ortalama 5 dakika pişirin.
9. Aşureyi kaselere boşalttıktan sonra üzerine kişniş üzümü ve kırmızı şerbetlik şeker serperek servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber