Tahinli Rulo Tarifi

Tahinli Rulo Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 200 gr. margarin – erimiş
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
•  İç Harç için Malzemeler
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı tahin
•  Üzeri için Malzemeler
• 1 yumurta sarısı
• Susam

Tahinli Rulo Nasıl Yapılır?

Rulo pastalarının yapımında kullanılan tekniğin aynısını tahinli ruloda da kullanıyoruz ve iki aşamada bu lezzeti sofraya servis edebiliyoruz. Lezzetini düşündüğümüzde, yapım ve pişirilme aşaması oldukça kısadır. Kolaylıkla yapabileceğiniz tahinli ruloyu, sizler de tarifimizi okuyarak ev halkına ya da misafirlere servis edebilirsiniz.

Tahinli Rulo ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Tahinli rulo yapımına başladığınızda ilk olarak iç harcını tamamlayın ve bunun için bütün malzemeleri hazırladığınız bir kapta iyice karıştırın.
2. Daha sonra hamurunun yapımına geçin ve un ve kabartma tozunu elekten geçirdikten sonra şekeri ekleyin ve karıştırın.
3. Ardından ortasına bir çukur açın ve erimiş margarin, sıvıyağ ve yoğurdu koyup iyice yoğurun. Bu aşamadan sonra hamurunuzu 15 dakika dinlendirin.
4. Hamurunuz dinlendikten sonra ikiye bölün bir parçayı iki pişirme kağıdı arasında dikdörtgen olacak şekilde ince açın.
5. Bu aşamadan sonra üstteki kağıdı kaldırın ve hamurun tamamını tahinli harç ile kaplayın.
6. Sonrasında da rulo yapıp 2 parmak kalınlığında kesin. Diğer yandan böldüğünüz hamurlardan ikincisini aynı şekilde hazırladıktan sora pişirme tepsisine alın ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
7. Bu işlemin yanı sıra üzerine de susamları güzelce serpin. Bütün malzemeyi, önceden hazırlanmış 180 derecelik fırında 20 dakikada pişirin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Enes Som