Tarhana Köfteli Çorba Tarifi

Tarhana Köfteli Çorba Yaparken Kullanılacak Malzemeler

Köfte için:

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı elenmiş tarhana
• 1 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Çorba için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 soğan
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı et suyu
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Tarhana Köfteli Çorba Nasıl Yapılır?

Malzemesi listesi oldukça kabarık olsa da, yapımı pratik bir çorbadır. İçerisinde bulunan malzemeler de, mutfağınızda sürekli bulunan malzemelerdir. Çorbanız kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin. Bu işlem öncesinde de köftenizi hazır halde bulundurun.

Tarhana Köfteli Çorba ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Tarhana köfteli çorbanın yapımına başladığınızda ilk olarak bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyin.
2. Sonrasında ise tarhanayı, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi, unu ve naneyi ilave edip birkaç dakika yoğurun.
3. Bu işlemlerin ardından, elinizi ıslatarak küçük parçalar koparın ve misket şeklinde yuvarlak köfteler hazırlayın.
4. Ardından, soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Salçaları ilave edip, kavurmaya devam edin.
6. Sonrasında, sıcak su ve et suyunu ilave edip, kaynamaya bırakın.
7. Kaynayınca köfteleri ilave edin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Son olarak tuz, karabiber, nane ile tatlandırıp ocaktan alın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber