Tatlı Kulesi Tarifi

Tatlı Kulesi Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 yumurta
• 1.5 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3.5-4 su bardağı un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Kızartmak için:

• 2 su bardağı Ayçiçek yağı
• Pudra şekeri
• İri kırılmış ceviz

Tatlı Kulesi Nasıl Yapılır?

Tatlı kulesinin yapımında, hamuru üst üste gelecek şekilde dolayın. Adeta spiral (dairesel) bir görüntü oluşmasını sağlayın. Adında da anlayacağınız üzere, kule gibi görünmelidir. Pişirme işlemini de, kızgın yağ içerisinde gerçekleştirin. Siz de bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Tatlı Kulesi ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Tatlı kulesinin yapımına başladığınızda ilk olarak yumurtayı, sütü ve zeytinyağını geniş bir kasede çırpın.
2. Tuz, karbonat ve unu ilave edip, pürüzsüz kıvamlı ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
3. Sonrasında, harcı dinlenmesi için 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
4. Ardından, şerbeti için toz şeker ve suyu bir tencereye alın.
5. Şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatıp altını kısın.
6. Bu aşamadan sonra, limon suyunu ekleyip, 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Dinlenen hamurdan parçalar kopararak ince rulolar yapın.
8. Ruloları içe dolayarak spiral şekil verin ve kızgın yağda kızartın.
9. Sonrasında, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
10. Hamurları üst üste dizerek bir servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serpin.
11. Son aşamada, iri kırılmış ceviz ile süsleyerek ılık servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber