Tel Kadayıflı Şekerpare Tarifi

Tel Kadayıflı Şekerpare Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

• 200 gr. tel kadayıf
• 150 gr. yeşil fıstık
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hamur İçin;

• 150 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un

Şerbet İçin;

• 3,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

HAZIRLANIŞI 

1. Elinizle kopardığınız kadayıfları tereyağını erittiğiniz tavada kavurun. 
2. Kadayıflar pembeleştikten sonra fıstıkları ilave edin ve bir süre daha kavurmaya devam edin. 
3. Hamur için karıştırma kabına pudra şekeri, oda sıcaklığında yumuşamuş tereyağı, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Daha sonra sirke ve yumurtanın bir tanesini kırarak tuzu ilave edin.
4. Kap içerisinde birleştirdiğiniz malzemelere 12 yemek kaşığı un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun.
5. Kulak memesi kıvamında yoğurduğunuz hamurdan kulak memesi kıvamındaki hamurdan bezeler koparın ve avucunuzun içinde açarak içerisine önceden hazırladığınız kadayıfları koyarak yuvarlayın.
6. Hazırladığınız şekerpareleri tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla şekil verin. 
7. Şerbet malzemelerini bir tencere içerisinde birleştirerek kaynatın ve soğumaya bırakın. 
8. Fırından çıkan sıcak tatlılara soğuk şerbeti dökün.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber