Top Kabak Dolması Tarifi
İftar soflarında, oldukça pratik bir şekilde hazırlanan yemek tarifini bu yazımızda sizlerin huzuruna sunuyoruz. İşte, hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle sofranızı şenlendirecek top kabak dolmasının tarifi… Sizler de, mutfağınızda deneyebilirsiniz.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Top Kabak Dolması Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 6 adet top kabak
- 250 gr orta yağlı kıyma
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 kırmızıbiber
- 1 sarı biber
- Birkaç dal maydanoz
- 1 çay bardağı mısır
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 domates
- Ayçiçeği yağı
Top Kabak Dolması Nasıl Yapılır?
Top kabak dolmasının yapılışı oldukça pratiktir. Pişirme süresi 25 dakika sürerken, hazırlanma süresi ise en fazla 30 dakika sürmektedir. Yemeğin yapılışındaki tek püf nokta da, kabakların üzerinin kapak şeklinde kesilmesidir. Siz de, bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.
Top Kabak Dolması ve Adım Adım Hazırlanışı
- Top kabak dolmasının yapımına başladığınızda ilk olarak kıymayı, soğanı, pirinci, küp doğranmış kırmızı ve sarı biberi, ince kıyılmış maydanozu ve mısırı bir kapta güzelce harmanlayın.
- Sonrasında, salçayı, tuzu ve karabiberi katarak iyice tatlandırın.
- Kabakların üstlerinden kapak kesip içlerini çıkarın ve hazırladığınız harçtan içlerine paylaştırın.
- Üzerlerine kapaklarını kapatıp tencereye dizin.
- Son aşamada da domatesin kabuklarını soyun. Dolmaların üzerine rendeleyin, su ve yağı ilave edin.
- 20-25 dakika pişirip ocaktan alın ve sıcak bir servis yapın.
AFİYET OLSUN.
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
