Topik Tarifi

Topik Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• Nohut (Yarım Kilo)
• Patates (2 Adet)
• Tahin (350 Gram)
• Kuru Soğan (1.5 Kilo)
• Fıstık (150 Gram)
• Kuş Üzümü (150 Gram)
• Tarçın
• Tuz
• Karabiber

Adım Adım Hazırlanışı;

• Geceden ıslattığınız nohutları haşlayın ve kabuklarını çıkartın. Ardından patatesleri haşlayın ve haşladığınız nohutlarla birlikte rondolayın. Rondoladığınız patates ve nohudu 50 gram kadar tahinle yoğurun.
• Soğanları halka halka kesin ve güzelce pişirin. Üzerine 300 gram tahini, karabiberi, tarçını, ıslatılmış üzümü ve fıstığı ekleyin ardından karıştırın.
• Tahinle yoğurduğunuz patates ve nohut hamurunu ceviz büyüklüğünde top şeklinde yapın. Avuç içi kadar açtığınız hamurlara yapmış olduğumuz harçtan ekleyin ve bohça biçimde kapatın. Hepsini streç filme sarıp buzdolabına koyun. Soğuyunca servise hazır olacaktır.

“Afiyet Olsun”

NeOldu.com / Özel Haber