Toyga Çorbası Tarifi
Özellikle İç Anadolu Bölgesi’ne ait yöresel lezzetlerimizden bir tanesi olan Toyga çorbasını bu tarifimizde sizlerin huzuruna sunuyoruz. Adı az bilinse de lezzeti oldukça güzeldir. İşte size enfes bir tat olan toyga çorbasının tarifi…
Yayınlanma:
Güncelleme:
Toyga Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- Yarım su bardağı yarma buğday
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı haşlanmış yoğurt
Toyga Çorbası Nasıl Yapılır?
Toyga çorbası içerisinde bulunan buğday, yoğurt ve unun karışımından elde edilir. Yapım aşaması hem çok kolay hem de kısa sürmektedir. Hazırlanması 5 dakika, pişirilmesi ise en fazla 15 dakika sürmektedir. Çorbanın kıvamını ağır bulduysanız kademeli olarak su dökebilir ve bu sayede kıvamını oturtabilirsiniz.
Toyga Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı
- Toyga çorbasının yapımına başladığınızda ilk olarak süzme yoğurt, un ve yumurtanın üzerine bir su bardağı kadar su dökün ve güzelce çırpın.
- Bu aşamanın ardından, geriye kalan 4 bardak suyu da ilave edin ve çırparak tencereye ekleyin.
- Kaynamaya başlayan karışımın içine yarmaları da ekleyerek, kaynayana kadar güzelce karıştırın.
- Bu işlemin ardından, 10-15 dakika bekleyin ve daha sonra nohut ilave edilerek yarmalar pişene kadar kısık ateşte pişmesini sağlayın.
- Çorba piştikten sonra küçük bir tavada tereyağını eritin ve nane ile pul biberi ekleyerek güzelce karıştırın.
- Hazırlanan yağı da çorbaya dahil edilerek karıştırmaya devam edin. Çorbanız kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
AFİYET OLSUN.
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
