Yağlama Tarifi

Yağlama Yaparken Kullanılacak Malzemeler

Bazlama hamuru için:

• 4 su bardağı un
• Bir tutam tuz
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay bardağı su

Harcı için;

• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 30 gr margarin
• 300 g kıyma
• 2 soğan
• 3 domates
• Tuz
• Karabiber
• Bir yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su

Yağlama Nasıl Yapılır?

Malzemeleriniz sayesinde elde edilen hamurun hazırlanması tamamlandıktan sonra bir süre dinlendirin. Bu durum, hamurun kıvamını almasında en büyük etkendir. Siz de bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Yağlama ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Yağlamanın yapımına başladığınızda ilk olarak hamurunuzu hazır hale getirin.
2. Hamuru hazırladıktan sonra üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
3. Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın. Ardından, merdane yardımıyla 15 cm çapında açın.
4. Tavanızı bir margarin ile yağlayın ve hamurun iki yüzünü de pişirin.
5. Sonrasında, iç harcının yapımına geçin ve margarini bir tencerede eritin.
6. Kıymayı da ekleyip kavurun. Yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız domates ve bir paket yağı ekleyerek pişirmeye devam edin.
7. Bu aşamadan sonra yarım çay bardağı su ekleyip, bir süre daha pişirin.
8. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. Son olarak, kıymalı harcı yağlamaların arasına sırasıyla koyup üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber