Yumurta Tatlısı Tarifi

Yumurta Tatlısı Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 12 tane orta boy yumurta
• 6 yemek kasığı un
• 1 tatlı kasığı toz seker

Şerbet Malzemesi:

• 4 bardak şeker
• 3 bardak su

Yumurta Tatlısı Nasıl Yapılır?

Yumurta tatlısının en önemli özelliği, şerbetli olmasına rağmen hafif olmasıdır. Bunun sebebi de içerisinde yağ bulundurmamasıdır. Tatlınız hazırlandıktan sonra lezzetlendirmek amaçlı, üzerine kaymak ekleyebilirsiniz. Siz de, enfes tatlımızı sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatlice okuyunuz.

Yumurta Tatlısı ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Yumurta tatlısını yapımına başladığınızda ilk olarak 12 tane yumurtanın sarısını ve akını ayırın.
2. Sonrasında, yumurta aklarının içine bir tatlı kaşığı şekeri ekleyin ve mikser ile kar-köpük haline gelene kadar çırpın.
3. Kıvam olarak kabınızı çevirdiğinizde dökülmeyecek kıvamda olmadığına dikkat edin.
4. Ayırdığınız yumurta sarılarını da biraz çırpın ve sonrasında da yumurta akının içine ekleyin.
5. İyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Yumurta karışımının içine unu elekten geçirerek ekleyin, çırpmaya devam edin.
6. Bu aşamadan sonra, yumurta tatlısını pişireceğiniz tepsinin içerisine kızdırılmış tereyağı dökerek tepsiyi yağlayın ve karışımı tepsiye dökün.
7. Sonrasında da, 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin.
8. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra, 4 bardak su ve 3 bardak şeker ile şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın.
9. Sol olarak, fırından çıkan sıcak tatlıya, şerbeti soğuk olarak ekleyin. Servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber